《本草纲目》中有记载三七为“金不换”,又被世人称“血管清道夫的神草”。《本草纲目拾遗》:三七补血第一,味同而功亦等,为中药中之最珍贵者。
最近接触我家三七的朋友越来越多,知道大家对三七的功效、吃法、品质、价格等会有各式各样的疑惑。为了方便给我的朋友们普及这些方面的知识,也为了帮助更多有需要的人。我简单整理了几个问题,希望能帮助大家识别正宗的文山三七。让大家买到正宗且高品质的三七,吃出更好的效果。
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问题一:三七,到底怎么吃?
三七作为一种传统药材,其食用方式多样,主要取决于个人体质和需求。以下是常见的食用方法:
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直接冲服:将三七粉用温水送服,通常每日1-2次,每次用量不超过3克。
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炖汤煲粥:在鸡汤、排骨汤或粥类烹煮过程中加入三七粉或切片,建议用量5-10克,炖煮至食物熟透。
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泡水饮用:取三七片或粉(约1-3克)用沸水冲泡,焖泡10分钟后饮用,可搭配调味品如红枣或蜂蜜。
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外用方式:新鲜三七捣碎后外敷于创面,或干燥三七粉与香油调和敷用,适用于特定外部处理。
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其他形式:三七还可制成粉剂、片剂或泡酒(三七切片浸泡白酒中,一个月后适量饮用)。
三七常与其他药材协同使用,以丰富应用形式。以下是一些常见搭配:
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三七 + 丹参:两者混合冲服,血管不堵,胸不闷,四肢也不软了。
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三七 + 天麻:搭配后常用于泡水或研磨服用,平衡身体状态,适合日常调理。
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三七 + 当归:通过炖汤或冲服组合,就算生理期后也不会疲倦。
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三七 + 西洋参:混合粉剂温水送服,身体代谢加快,每天感觉活力满满。
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三七 + 山楂:泡水或混合冲服,饭后不会胀气,身体感觉很轻松。
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问题二:源头三七,到底可以多便宜?
三七虽贵,但真不至于您看到的那么贵!门店看到的价格贵,是因为各种成本叠加一起。从源头到门店,要经过三七贩子、批发商、代理商、零售商四个环节,价格层层加码,早超过了源头价格的2倍。也就是说,如果你直接加我WhatsAPP购买,三七的价格,将会立马降低50%! 您可以加我WhatsAPP获得纯天然无污染的文山三七最新批发价格表。
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问题四:为什么文山三七品质最好?
很多朋友都购买过的三七,闻起来气味微辛,食用微苦,有辛辣味,不回甜,怀疑是假三七。 同样的三七,价格差别很大,有的卖两百一斤,有的卖七八百一斤。据业内人士透露,市场上80%的三七都是病三七和伪品三七。
大家从市场上或者电商那里买到明显低于三七价格的时候要注意了,很可能就是病三七和伪三七!市场上的假冒伪劣手法层出不穷,小心买到高价的劣质三七,浪费钱!品质好的三七质地坚实,不容易掰断。如果掰断时感觉柔韧,则含水量超标,往往是用水润过的,干燥后会失重30%左右,且易变质;掰断后仔细观察断面,优质三七断面充实而呈灰绿色或者黄绿色,如果断面干枯并呈白色,则多为病三七,药用价值较低。
伪品三七药用价值也很低,主要有两类,一类是以莪术等相似药材经加工而成,一类是以名称类似的植物冒充三七。莪术和三七质地相似,是常用作为加工伪品三七的原料,取莪术,去外皮,用刀雕刻成三七外形来冒充三七。形状、颜色和正品相似,质地也坚实极难掰断,但口尝味微辛辣。 伪品三七主要这几种,菊三七、藤三七和景天三七等,这些植物在民间都作为三七使用,但和正品三七来源、成分、功效都有较大差别,不可混淆。
为什么文山三七品质好,因为文山含丰富的有机质和矿物质独特的土壤、气候、海拔凉爽湿润的气候和充足的阳光为三七的生长提供了得天独厚的自然环境。适合三七的生长过程含有大量的三七总皂苷,三七皂苷、三七甙、三七皂苷R1含量也是全球三七种植中最高的,导致了这里出产的三七效果质量最佳。
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